Chocolade/Haver taartjes
16 september 2020

Chocolade/Haver taartjes 16 september 2020

Chocolade/Haver taartjes
20 min

Thuis komen van het werk of van school rond vier uur en dan goesting hebben in een lekkernij. Enkel een stukje chocolade kan smaken maar soms wil je toch net iets meer. Iets specialer...

Dit is alleszins wat mij overkwam deze week. Echt bakken, daar had ik geen zin in. Iets gezonds, snel klaar, met weinig ingrediënten en dat ik samen met mijn partner kon delen, is waar ik naar op zoek ging.

Havermout, pindakaas, kokosolie en chocolade gingen uit de kast. Wat braambessen uit de vriezer en meer had ik niet nodig. Ook al maak ik gebruik van gezonde ingrediënten, is deze snack behoorlijk calorierijk. Scroll naar onder indien je graag de voedingswaarden hiervan wilt weten. Wil je graag op je lijn letten? een extra reden om dit taartje te delen en niet zelf op te eten... Sharing is caring! Maakt het jou niet uit? Ga dan voor een volledig taartje zou ik zeggen en eet het helemaal zelf op :) 

Eender voor welk optie jij gaat... Wat smaakt een heerlijke en gemakkelijke snack toch altijd he?!

Ingrediënten (Voor 4 taartjes)

  • 150gr havermout
  • 30gr kokosolie
  • 100gr pindakaas (met stukjes is het lekkerst)
  • 60gr zwarte chocolade (>80%)
  • 50gr bevroren braambessen of frambozen

Methode

1
Ontdooi de braambessen (dit kan in de microgolfoven)
2
Breng in een tas de kokosolie en pindakaas samen en plaats het gedurende 30 sec in de microgolfoven. Op die manier is het gemakkelijk de pindakaas te vermengen met andere ingrediënten.
3
Breng de havermout, pindakaas en kokosolie samen in een mengkom en meng.
4
Leg wat bakpapier in ronde bakvormpjes en doe 1 grote eetl. havermout mengsel in elk bakvormpje. Duw goed plat en plaats in de vriezer.
5
Maak ondertussen de chocoladevulling. Laat de chocolade in een pannetje smelten. Eens gesmolten, voeg de braambessen of frambozen toe en meng.
6
Haal de taartjes met de havermout bodem uit de vriezer en doe er gelijke delen chocolade over.
7
Doe er vervolgens weer gelijke delen van het havermoutmengsel over en duw plat.
8
Plaats voor 10min in de vriezer en breng ze over in je koelkast of geniet zoals mij onmiddellijk van een half taartje met je koffie.

Tip

Ik gebruikte 95% zwarte chocolade voor dit recept maar je kunt gerust hetgeen nemen wat jij het lekkerste vindt. Let er wel op dat de voedingswaarden zullen verschillen dan.

Wil je de braambessen snel ontdooid hebben? zet ze dan gedurende 30 sec in de microgolfoven. Dit maakt ze super zacht en gemakkelijker door de chocolade te mengen.

Voedingswaarde

Portie Voor 1/2 taartje
Energie (kcal) 234,0
Vetten (g) 15,7
Waarvan verzadigd (g) 7,3
Koolhydraten (g) 15,5
Vezels (g) 3,1
Waarvan suikers (g) 2,3
Eiwitten (g) 6,8

Nieuwste recepten

Citroenkoekjes

Citroenkoekjes

35 min
2in1 Groentetaart

2in1 Groentetaart

60 min
Soep met nutty tofu

Soep met nutty tofu

30 min